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2023-01-31
怎樣挑選一個(gè)好吃的豬肉（怎么選好的豬肉）
更新時(shí)間：2022-07-15 12:00:53作者：未知
1、挑選豬肉時(shí)一定要看豬肉的顏色，新鮮的豬肉顏色為淡紅色有光澤，肥肉看上去是白色的也有光澤。相反如果是不新鮮的豬肉它的顏色比較暗淡，肥肉看起來(lái)比較微微發(fā)黃，沒(méi)有光澤度。
2、在買(mǎi)豬肉的時(shí)候，輕輕用手指碰一下豬肉的切面。新鮮的豬肉切面是不黏手的，而且用手輕輕按壓的話，它的痕跡會(huì)馬上復(fù)原，這樣的豬肉比較緊密而且有彈性，假如是速凍豬肉的話用手輕輕按下去，它凹下的面就不會(huì)復(fù)原了。
3、準(zhǔn)備一個(gè)打火機(jī)，從豬肉上面撕下來(lái)的紙巾一般都會(huì)帶有少量的油脂，我們可以用打火機(jī)點(diǎn)燃一下。其實(shí)我們能夠聽(tīng)到噼里啪啦的響聲，這樣就證明是沒(méi)有注水的豬肉。相反注水的豬肉是不會(huì)被點(diǎn)燃的。