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1、看梨臍：在挑選梨子的時候，我們要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，選擇具有規(guī)則性的圓形、并且凹陷的圓形更深更光滑的梨子；而臍淺又不圓的，味道次之；往外面凸出的最好不選，通過這樣的方法來挑選梨，成功率還是十分高的。

2、看梨的形狀：在挑選梨的時候，我們還可以通過選擇形狀來判斷。一般來說，品質好的梨果形端正，質地脆而鮮嫩，汁液豐富，肉質細膩；而形狀不規(guī)則的梨子，味道往往要差很多，吃起來沒有感覺。不然也不會有“歪瓜裂棗”這樣的俗語誕生了。

3、看公母梨：梨是有公母之分的說法的，特別是挑選香梨，在挑選的時候要注意，梨要挑母的，細膩多汁且甜，從梨子的底部能夠輕松的分辨出來，底部有一個圓潤的凹坑的就是母梨；公梨果底的花萼不脫落，果底是凸出的。

4、看梨皮的厚?。豪嫫さ暮癖∑鋵嵱萌庋垡彩悄軌蚩闯鰜淼模嫫た雌饋磔^厚的，果實粗糙并且水分不足；應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子。這樣的梨子果核小果肉細嫩果汁更甜。