排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-15 12:01:41作者:未知
1、選大閘蟹以鮮活為上品:大閘蟹的眼睛對(duì)外界刺激的感應(yīng)最為靈敏,因此挑選時(shí)先觸摸大閘蟹的眼睛,反應(yīng)比較激烈者說(shuō)明其鮮活。也可以將其翻轉(zhuǎn)肚皮朝上,看其是否可以自己翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),來(lái)判斷它是否足夠健康鮮活。
2、將蟹拿在手里掂,手感沉重的為肥大壯實(shí)的好蟹,手感輕飄的多是干癟肉少的劣蟹。好大閘蟹的背部呈青色且堅(jiān)硬,腹部飽滿厚重。還可以仔細(xì)觀察蟹腿,腿部堅(jiān)硬,很難捏動(dòng)的大閘蟹最肥滿。
3、觀察大閘蟹的腹臍,黑色越多則大閘蟹越肥滿,輕輕打開(kāi)腹臍,隱約可見(jiàn)黃色者為佳。
4、將大閘蟹置于陽(yáng)光或燈光下背光觀察,透過(guò)陽(yáng)光,蟹蓋邊緣不透光的則說(shuō)明大閘蟹肥滿,若透亮縫隙可見(jiàn),則大閘蟹比較空。