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      1. 怎樣挑選好吃的面包蟹(面包蟹和膏蟹哪個(gè)好吃)

        更新時(shí)間:2022-07-16 06:01:38作者:未知

        怎樣挑選好吃的面包蟹(面包蟹和膏蟹哪個(gè)好吃)

        1、辨別公母。公蟹和母蟹在表面上看上去是差不多的,但是把它們翻過來可以看到底部。公蟹的底部是呈三角形的,母蟹的底部是呈圓形的,所以選擇圓形的母蟹那么黃就比較多。

        2、稱分量。如果是黃比較多的面包蟹的話,它的體型和重量是成正比的,所以個(gè)頭大而且分量重的話,那么就說明它的蟹黃也比較多。反之如果面包蟹個(gè)頭大,分量反而輕的話,說明這樣的母蟹黃少肉松不宜選擇。所以在挑選的時(shí)候一定要挑選分量比較重,個(gè)頭比較大的面包蟹。

        3、看活力。鮮活的面包蟹,其活力非常好,雙眼比較有神,這樣的面包蟹黃也是比較多,肉質(zhì)也比較緊。如果面包蟹看上去已經(jīng)比較呆滯,碰它都不會(huì)怎么動(dòng),說明這樣的蟹已經(jīng)瀕臨死亡或者是已經(jīng)死了,那么它的黃就會(huì)縮肉就會(huì)松,口感就很差。

        本文標(biāo)簽: 面包  好吃  

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