排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家常小酥肉怎么做好吃（小酥肉怎么做的好吃）
更新時(shí)間：2022-07-17 09:15:29作者：未知
1、食材：五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清兩個(gè)雞蛋的蛋清、鹽4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、蔥5克、姜5克、八角一個(gè)、雞精2克。
2、五花肉切片，或者切條，放鹽、十三香、料酒、一個(gè)蛋清攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右；
3、將面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中；
4、攪拌成面糊，無(wú)面粉疙瘩；
5、倒進(jìn)腌制好的肉里；
6、用筷子攪拌均勻；
7、油七成熱下入，一次不能放的太多；
8、炸到金黃色撈出；
9、用料酒、生抽、雞精、白胡椒粉調(diào)制料汁；
10、把炸好的酥肉裝碗，放上蔥姜、八角，再澆上調(diào)好的料汁，放入蒸鍋蒸一個(gè)小時(shí)左右；
11、蒸好后，蓋上一個(gè)盤(pán)子；
12、快速的將碗和酥肉倒放在盤(pán)子里；
13、將碗揭開(kāi)，香噴噴的扣酥肉制作完成。