排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
生煎怎么做好吃 生煎包怎么做好吃竅門
更新時(shí)間：2022-07-18 11:43:33作者：未知
1、材料：炒熟白芝麻適量，面粉水適量，中筋面粉180克，酵母5克，水120ml，中筋面粉90克，鹽1/8小匙，白砂糖1大匙，熱水60ml，豬絞肉300克，蔥末1枝量，姜泥1/2大匙，蔥姜水2.5大匙，蛋1顆，米酒1/2大匙，鹽1小匙，香油1/2大匙，白胡椒粉適量。
2、混合發(fā)面面團(tuán)材料，搓揉成一個(gè)光滑面團(tuán)。裝有發(fā)酵面團(tuán)的碗上蓋上沾濕的餐巾紙開始發(fā)酵。
3、面團(tuán)發(fā)酵同時(shí)做內(nèi)餡，混合所有內(nèi)餡材料拌至有黏性，放入冰箱冷藏備用。
4、發(fā)面面團(tuán)快發(fā)酵好時(shí)開始做燙面面團(tuán):混合所有燙面面團(tuán)材料搓揉成團(tuán)，發(fā)面面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，混合燙面面團(tuán)和發(fā)好的發(fā)面面團(tuán)，搓揉成一個(gè)光滑面團(tuán)，用刀切成15等份，切好的小面團(tuán)捍成圓片并放上內(nèi)餡，包起成包子狀，撒上炒熟白芝麻靜置約10分鐘。
5、取一平底鍋，倒入1大匙油燒熱，放入包子煎至底部金黃，倒入面粉水至包子高度的1/2(面粉水比例為水240ml : 面粉1大匙)，蓋上鍋蓋，大火煮至水快干轉(zhuǎn)小火煎至干脆，小心盛起撒上蔥花。
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