排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
香酥炸雞翅一般炸多久熟 雞翅炸多久熟透
更新時(shí)間：2022-07-18 12:02:02作者：佚名
1、應(yīng)該先用小火炸大約5-6分之后撈出，開大火待油夠熱后再回炸一次，炸出外酥內(nèi)多汁的效果。
2、將雞翅洗凈，準(zhǔn)備好備用腌料和粉，還有水（涼水或冰水）。
3、雞翅加鹽，拌勻，雞翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小時(shí)左右，最長(zhǎng)不要超過12個(gè)小時(shí)。如果雞翅表皮完好無(wú)損，可以在其背面扎幾個(gè)小孔，這樣腌制的效果比較好，而且又不影響外觀。
4、鍋內(nèi)放較多的食用油油，燒熱，先用筷子試一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作響就表示油溫夠了，這時(shí)放入雞翅小火慢慢炸。
5、炸至金黃時(shí)，把雞翅撈出，把火開大，把油燒滾，再把雞翅放進(jìn)去猛火炸一會(huì)兒。
6、撈起雞翅放到廚房紙上瀝油，再關(guān)掉火。切記不要關(guān)了火再撈雞翅，這樣容易把油都吸進(jìn)肉里去。