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2023-01-31
石榴怎么挑選才能好吃（怎么樣選石榴更好吃）
更新時(shí)間：2022-07-18 18:12:04作者：佚名
1、看石榴的形狀，挑選石榴的時(shí)候，不要挑選那些特別圓的石榴，應(yīng)該選擇那些外形有點(diǎn)方形的，而且還要有棱有角的，因?yàn)閳A形的石榴皮一般比較厚，而外形有一些棱角的石榴，口感會(huì)更好一些，而且皮也要薄一些。
2、看石榴的菊花部位，石榴的底部會(huì)有一個(gè)菊花形狀的裂口，這里也就是指石榴的花苞，有些是綻開(kāi)的，有些是沒(méi)有完全的綻開(kāi)，如果石榴菊花是綻開(kāi)的，說(shuō)明是完全成熟的，這種石榴吃起來(lái)果肉飽滿且多汁，越是成熟的石榴裂口就會(huì)越開(kāi)，要是沒(méi)有開(kāi)花的石榴，這種石榴的味道會(huì)非常的青澀，往往會(huì)讓人難以下嘴。
3、看石榴的顏色，市面上最常見(jiàn)的石榴皮顏色有青色、紅色、黃色等等，我們很多人認(rèn)為石榴越紅就會(huì)越甜，其實(shí)這是一種誤區(qū)。石榴的品種有很多，不同的品種味道也就不同，一般情況下，紅色的石榴經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光充足的照射，表皮是紅色的，但里面的味道相對(duì)更酸澀一點(diǎn)；而偏黃的石榴，沒(méi)有經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光充足的照射表皮是黃色的，而里面籽卻像瑪瑙一樣紅；表皮發(fā)綠的石榴，口感和甜度也相對(duì)較差。所以，更多情況黃石榴會(huì)比紅石榴更加香甜可口。
4、選擇重的石榴，在挑選兩個(gè)相同大小的石榴時(shí)，放在手心掂一下，重的那個(gè)代表水分多，汁多口感好，也更加的新鮮。所以我們挑選石榴時(shí)，最好選擇較重的。
5、捏捏表皮是否有硬度，一般成熟的石榴，用手捏捏表皮。如果 新鮮成熟的石榴捏下去會(huì)有硬度的飽實(shí)感，當(dāng)你捏下去表面軟軟的那你可就要小心了。這樣的石榴內(nèi)部說(shuō)不定已經(jīng)不新鮮了，然后看有無(wú)劃傷，假如石榴的表皮很光滑，則這個(gè)石榴就會(huì)很新鮮，如果石榴的表皮是粗糙不光滑，甚至還有黑斑，則表明這個(gè)石榴已經(jīng)摘下來(lái)很久了。