排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么挑選鱸魚最好吃 如何挑選鱸魚
更新時(shí)間：2022-07-18 18:12:09作者：佚名
1、買鱸魚的技巧：首先要看看魚的身長和重量，好吃的鱸魚，一般都在一斤半左右，身長在三十到四十厘米之間，符合這種標(biāo)準(zhǔn)的鱸魚，基本上都肉厚，而且肉質(zhì)都很細(xì)嫩，而有的鱸魚大于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這種魚雖然體型大，肉更多一些，但是吃起來口感比較差，為了品嘗魚的好滋味，就不適合買比較大的鱸魚，所以單純買大鱸魚的話就容易買錯(cuò)，魚的肉質(zhì)比較粗糙，很不好吃，也有的鱸魚小于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這種魚體型比較小，肉就比較少，吃起來沒什么肉，所以也別買太小的魚。
2、其次要看看魚的表面完整性，買魚要買活的，這樣的才足夠鮮，但并不是能游動的都是好魚，要懂得區(qū)分。比如有的鱸魚看著是活的，可魚的活動能力很差了，這種鱸魚就不要買，鮮美程度不如活蹦亂跳的鱸魚，看鱸魚表面的鱗片，如果是新鮮鱸魚，魚的鱗片會十分完整，不會少鱗片的情況，只要看到鱗片不完整就不買，看鱸魚的尾巴，如果鱸魚的尾巴看起來發(fā)紅，說明受過傷，這種鱸魚也不要買，肉質(zhì)不夠好了。
3、最后要看看魚的眼睛情況，有經(jīng)驗(yàn)的朋友買魚愛看魚眼睛，從魚的眼睛可以判斷出魚的新鮮度，鱸魚的眼睛若是看起來渾濁，這種魚就不要買，雖然還在水里游動，但活動能力肯定很差，沒多久就會死掉，所以這種的肉質(zhì)也不會很好，不夠鮮美，而新鮮的鱸魚，魚的眼睛比較透亮，游動時(shí)比較快，買這種準(zhǔn)沒錯(cuò)。
4、學(xué)會以上3個(gè)挑選技巧，買鱸魚就簡單了。