排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蒸包子發(fā)面多久才會(huì)熟（蒸包子的面發(fā)多久）
更新時(shí)間：2022-07-18 21:00:29作者：未知
1、蒸包子一般蒸20分鐘左右即熟。具體時(shí)間需要根據(jù)是否發(fā)酵到位來(lái)進(jìn)行下鍋水溫和時(shí)間的調(diào)整。
2、如二次發(fā)酵未到位，包子需冷水下鍋，先靜置15分鐘發(fā)酵，然后大火蒸20分鐘即可。因?yàn)榘有枰职子执?，如未二發(fā)到位直接水開(kāi)蒸會(huì)死面，包子無(wú)法蒸大，需要先冷水下鍋不開(kāi)火讓包子與鍋內(nèi)水汽充分接觸二發(fā)到位，之后再猛火蒸20分鐘即可蒸的又白又大；
3、如二次發(fā)酵已到位，包子可熱水下鍋，直接猛火蒸15分鐘，關(guān)火再燜3分鐘即可。由于包子已經(jīng)靜置發(fā)酵到位，所以可直接熱水下鍋進(jìn)行猛蒸，包子可以更快的被蒸熟，不過(guò)這樣蒸好的包子不能馬上出鍋，關(guān)火后再燜3分鐘再出鍋會(huì)更香軟。