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        包餃子面粉要發(fā)酵嗎 制作餃子面粉需要發(fā)酵嗎
        
      
        更新時(shí)間：2022-07-18 21:04:23作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        包餃子面粉要發(fā)酵嗎 制作餃子面粉需要發(fā)酵嗎
        
       
        1、不需要。一般市面上購(gòu)買(mǎi)的面粉都含有一定的發(fā)酵率，不放酵母也是可以很好發(fā)酵的，只需要逐漸加水和揉面就可以了，若是買(mǎi)的面粉發(fā)酵率不好，難以發(fā)酵，也是可以放適量的酵母幫助發(fā)酵的。
        2、水餃皮是冷水面，就是用冷水和成面團(tuán)做的，而這種水餃皮是需要發(fā)酵的，才會(huì)增加其彈性，讓冷水面的皮有彈性、較耐煮、可以在水中滾動(dòng)而不破。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  包餃子面粉要發(fā)酵嗎  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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