排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
壇肉怎么做好吃又香 正宗壇香肉怎么做
更新時(shí)間：2022-07-19 09:01:14作者：佚名
1、用料：下五花肉二斤、蔥姜蒜少許、腐乳汁一袋、甜面醬兩勺、冰糖50克、大豆油少許、醬油兩勺、生抽一勺、花椒六七粒、八角1個(gè)。
2、下五花肉切成兩厘米見(jiàn)方的塊（塊的大小隨個(gè)人喜歡）。
3、蔥姜蒜切段。
4、熱鍋，放少許油，轉(zhuǎn)一下鍋，讓它都沾上油，多余的油倒出。下肉，所有的肉都均勻的受熱，炒到鍋底出現(xiàn)油（從肉上炒出來(lái)的油）放入冰糖繼續(xù)翻炒。
5、冰糖溶化，肉變金黃色。
6、放醬油，放生抽，老抽（根據(jù)個(gè)人喜好，也可以不放老抽，就是為了增色）。
7、放腐乳汁，放蔥姜蒜，繼續(xù)炒，炒出香味，顏色炒勻倒入能淹沒(méi)肉的熱水，再放幾?；ń?，一個(gè)八角，少許鹽（根據(jù)自己口味）雞精。最后倒入電壓力鍋，選擇肉，選擇濃香擋，大概二十多分鐘就好了。濃香撲鼻，口水橫流。也可以放在砂鍋里面燉，中小火燉一個(gè)小時(shí)。入口即化。