排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
五香蒸雞蛋怎么做好吃又嫩，雞蛋怎么蒸又嫩又香
更新時(shí)間：2022-07-19 09:01:14作者：佚名
1、食材：豬肉400g、雞蛋2個(gè)、五香4塊、雞精5g、鹽3g、姜兩片、生粉50g、鹽（加入蛋液中）1g、生抽一湯匙、溫水170g。
2、豬肉洗干凈，擦干水分，切小塊，加入姜分兩次放料理機(jī)攪碎。
3、攪幾秒鐘，不用攪太爛。
4、五香切細(xì)。
5、五香、鹽、雞精、生粉加入到攪好的豬肉里，攪拌均勻。
6、用手搓成圓圓一個(gè)。
7、鍋里下適量的涼水，隔水蒸，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸8分鐘。
8、雞蛋打在碗里，用筷子夾去白白的那一塊。
9、加入170g溫水和1g鹽，攪拌均勻。
10、再過濾一遍。
11、蒸好的肉丸打開稍微涼一下。
12、倒入雞蛋液。
13、再中小火蒸5分鐘，待雞蛋液凝固即可關(guān)火、，燜一分鐘再打開。
14、加入一湯匙生抽，撒少許蔥花。