排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
熟醬怎么做好吃又香 怎么熟醬才好吃
更新時間：2022-07-19 09:01:15作者：佚名
1、準(zhǔn)備食材：四川豆豉、辣椒面、芝麻、花椒、大蔥、洋蔥、姜、蒜、食用油、白糖、鹽。
2、先準(zhǔn)備適量的四川干豆豉，這個干豆豉是前幾天剛剛曬好的，上面有灰塵，先用水把它清洗干凈，撈出來把水分控干。
3、現(xiàn)在來準(zhǔn)備一些輔料，大蔥切絲，半個洋蔥切成絲，姜和蒜切成片，再準(zhǔn)備一些干花椒，一起放碗里備用。
4、準(zhǔn)備一塊兒雞胸肉，把肉切成小丁兒，這個肉也可以換成別的肉，比如豬肉和牛肉都可以。加適量鹽、料酒、老抽、胡椒粉，把雞胸肉抓拌均勻腌制十分鐘，給雞胸肉先入一個底味兒。
5、鍋里多放一些油，冷油把蔥姜蒜和花椒放入鍋里，用中火炸出調(diào)料的香味，炸至洋蔥稍微變色的時候，把所有調(diào)料都撈出來不要。
6、把雞胸肉放入鍋里，開中火把雞胸肉炸熟，炸的時候一定要把雞胸肉里的水分炸干，這樣不但口感會更香，而且也能儲存的更久，把雞胸肉炸至表面微微發(fā)焦。
7、把豆豉放入鍋里，開中火炒三分鐘，炒干豆豉里面的水分，再加入辣椒面兒拌勻，開始調(diào)味：加適量的鹽和白糖，再來一些五香粉，一起翻拌均勻再炒三分鐘，即可出鍋。