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1、主料：赤小豆200克、牛奶120克、蜜豆30克。

2、輔料：玉米淀粉5克、淡奶油100克。

3、紅豆提前用冷水泡半天。

4、紅豆加兩倍量的水，加糖用高壓鍋煮至軟爛。

5、取2/3紅豆放入紗布中，使勁擠壓出水分，制成紅豆沙，如果覺(jué)得不甜的再適當(dāng)加點(diǎn)糖，甜度到可以接受即可。

6、將牛奶、鮮奶油、玉米淀粉、細(xì)砂糖放入奶鍋中，小火加熱。

7、煮至快濃稠時(shí)將紅豆沙放入繼續(xù)攪拌至濃稠。一定要邊加熱邊攪拌。

8、冰棒模具用涼開(kāi)水沖一下，不需要拭干。

9、將紅豆粒撒入步驟2的奶鍋中攪拌均勻。

10、將雪糕糊放涼后倒入冰棍模中。

11、放入冰箱冷凍4-6小時(shí)左右至凝固即可。

12、吃的時(shí)候用涼水沖一下就可以輕松取出。如果還是不行可以就用熱水或吹風(fēng)機(jī)稍微熱一下即可取出。