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1、可以使用保鮮膜保存方法，春筍的殼如果已經(jīng)剝掉了，那么就可以用比較軟的紙在春筍表面裹上一層，然后再用保鮮膜裹得更加嚴(yán)實一些，放在陰涼避光的地方就可以了。竹筍也是有呼吸的，在保鮮膜內(nèi)包紙是為了給其留有一定的水分流通空間，以保其新鮮度。

2、大家也可以把剝了殼的春筍用保鮮膜先包裹嚴(yán)實，然后放到冰箱里面保存，這樣的保存方法可以把生的春筍更好的保鮮，很多人是因為保存方法不正確才讓春筍變得非常老。在冰箱里保存生竹筍，冰箱的冷藏室雖然低溫，雖然竹筍的新陳代謝減弱，但冷藏室空氣十分干冷，長期存放會導(dǎo)致竹筍迅速失水纖維老化。因此在冰箱里保存未經(jīng)殺死細(xì)胞的竹筍，最好用保鮮袋把竹筍密封起來，防止竹筍過度失水。