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1、將毛豆進行冷藏保鮮儲存，備好的毛豆置于保鮮袋中進行密封儲存之后將其直接置于冰箱中進行冷藏保存，這樣保存的毛豆米大致可以保存至一個月左右的時間，且保存的新鮮度也是極好的。

2、將毛豆進行焯水之后進行冷凍保存，這樣保存的毛豆米可以直接將其保存至冬季，而且保存的新鮮度和其食用口感也不會有太大的變化，在生活中將備好的毛豆米置于燒開的清水中進行焯水處理，等準備好之后將其置于保鮮袋中進行密封保存，再將其置于冰箱中進行保存即可。

3、毛豆可以采用油炒冷凍的方式進行保存，將備好的毛豆米洗凈之后將其置于備好的熱油中進行過熱煎炸，等處理好之后將其撈出晾涼之后將其置于保鮮袋中進行密封，再將其置于冰箱中進行冷凍保存即可。