排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-21 08:29:50作者:佚名
1、冬筍焯水時(shí)間不用太長,一般5-8分鐘左右就可以了,要是時(shí)間太久的話,會(huì)導(dǎo)致竹筍失去鮮嫩的口感,焯水之后還要放到冷水里面浸泡,這樣就能保證竹筍鮮嫩的口感。
2、冬筍聽名字也知道,它是一種時(shí)令性的食材,一般在冬季的時(shí)候大量上市。冬筍的口感十分鮮嫩爽口,很多人都非常喜歡吃,冬筍在食用之前都是需要先進(jìn)行焯水工作的,這樣就能讓其口感變的更好。
3、冬筍焯水的話最好是用熱水下鍋,一般蔬菜類焯水用開水,而肉類焯水都會(huì)使用冷水,冬筍焯水的目的就是為了去除里面的草酸,而之所以使用熱水,是為了防止竹筍在鍋中煮制時(shí)間過長變老,吃起來口感降低。