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1、簡單來說，只要是出水，流油的都可以用錫紙來烤，錫紙的延展性好，可以隨意折疊造型，一般情況下，我們直接將食物放在燒烤架上進行烤制的時候，都是會糊掉。而用錫箔紙烤的話，并不會烤焦，并且能夠保證食物原有的樣式。

2、錫紙亦作鋁箔，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片，主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來制作一些可以簡單清潔的物料。油紙一般我們會用于燒烤，油紙又叫燒烤紙，它有不粘鍋，防水，防油，耐高溫的作用，所以它非常適合燒烤時放在烤盤上，避免食物和明火直接接觸，烤盤不好清洗。