排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
白切鴨是冷水下鍋煮多久 白切鴨的做法水煮多久
更新時(shí)間：2022-07-21 09:00:38作者：佚名
1、冷水下鍋水開后5分鐘左右，再轉(zhuǎn)文火慢煮大約20分鐘，期間記得翻幾次面使其受熱均勻。
2、鴨子煮熟后放入冰水泡大概10分鐘左右吧，主要是起到熱脹冷縮使鴨皮緊致Q彈肉質(zhì)口感更加的爽口嫩滑回味
3、、白切鴨是一道漢族傳統(tǒng)名菜；屬于粵菜系，白切鴨最上等的選材就是本地細(xì)骨農(nóng)家鴨，堅(jiān)決不能用飼料大白鴨因?yàn)榇蟀坐喥は轮竞芎?，且肉質(zhì)腥味太重不適合做白切這道菜，所以做白切鴨購(gòu)買活禽時(shí)必須很講究。