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1、蓮藕壓力鍋10-20分鐘才爛。

2、蓮藕的質(zhì)地較硬，其中含有較多的淀粉，比較難被煮熟，如果是用普通鍋來煮的話一般需要30分鐘-1個小時左右才能夠?qū)⑵鋸氐字筌?、煮爛。如果是用高壓鍋來煮蓮藕的話只需要10-20分鐘左右就可以了。

3、蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風(fēng)。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產(chǎn)蓮藕，屬于水八仙之一。