排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
白蕓豆燉豬蹄高壓鍋煮多久（蕓豆豬蹄湯高壓鍋時間）
更新時間：2022-07-21 09:02:12作者：未知
1、鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰后2分鐘，調成小火，如喜歡軟爛就30分鐘，如要硬一點的就20～15分鐘。注意，關火后不要急于取下減壓閥，要等到自然減壓才好。
2、將豬蹄清洗干凈，剁小塊倒入涼水中浸泡出血污，再瀝干。
3、白蕓豆提前浸泡1天，再淘洗干凈，瀝干水分。
4、香蔥、香菜擇洗干凈，均切碎末，裝小碗內，加白糖、辣椒面、生抽、米醋調勻。再放入冰箱冷藏入味，備用。
5、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、姜片、花椒，旺火煮開后轉中火煮15分鐘。撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝干。
6、燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入蕓豆、姜片、陳皮和適量的清水。
7、開大火燒沸后再燒15分鐘，再轉小火燉1個半小時至爛。最后撒上蔥花，蘸上調好的料汁即可食用。