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1、制作食材：里脊肉3片（300克），青椒5個(gè)（100克）。蔥1根，姜、油、鹽各少許。

2、里脊肉片混合生抽，腌泡30分鐘入味；蔥切段，姜切片。

3、晾干肉片汁液，放入蔥、姜與1湯勺油，加蓋，以微波90%火力加熱2分鐘，再混入其他調(diào)料，再次加蓋，以微波90%火力加熱5分鐘后翻過，繼續(xù)加熱3分鐘。

4、青椒去子洗凈，切7-8塊，放入另一盤中，加少許鹽與油、罩上保鮮膜，以微波90%火力加熱1分30秒。

5、肉片切適當(dāng)大小，與蔥放入盤中，邊飾青椒即可。