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1、主料：雞蛋清4個(gè)。

2、輔料：鹽少許、白醋1滴、糖三勺。

3、將4個(gè)雞蛋清打散、打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡。

4、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續(xù)打雞蛋清。

5、打到有點(diǎn)稠的時(shí)候，再加一勺糖，繼續(xù)打。

6、雞蛋清更稠了的時(shí)候加入一勺糖、繼續(xù)打

7、再繼續(xù)打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來(lái)就說(shuō)明你的奶油已經(jīng)打好了。