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1、韭黃蒜黃怎樣大規(guī)模儲存：蒜黃和韭黃、韭菜等都是很不容易保存的蔬菜，一次吃不完一定要妥善保存，否則一兩天后就會爛掉，非?？上?。但是又不能把它們放在冰箱，否則很容易影響冰箱里其他食物的味道

2、下面提供幾種保鮮方法:

（1）清水浸泡法:將新鮮的蒜黃碼放整齊，用繩子將碼好的韭黃蒜黃捆好，把韭黃蒜黃的根部朝下放在清水盆中浸泡，用這種方法可以使韭黃蒜黃保鮮3-5天。

（2）菜葉包裹法:將新鮮的韭黃蒜黃整理好后用繩子捆好，用大白菜葉把韭黃蒜黃包裹在里面，放在陰涼處，用這個方法可以使新鮮的蒜黃存放3-5天。

（3）其實無論是清水浸泡法還是菜葉包裹法，都可以防止韭黃蒜黃的水分流失并且補(bǔ)充蔬菜所需的水分，因此就不容易腐爛了。