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1、食材：花生仁(炒)500克、老抽1湯匙、生抽3湯匙、食鹽2湯匙、八角3個(gè)、白糖1湯匙、干辣椒4個(gè)、水2000毫升

2、將帶皮的花生米洗凈，用溫水浸泡2小時(shí)，將鹵料中的香料用水沖去浮土。

3、用燉煮專用的料包袋將香料包起來。

4、將鹵料中所有材料混合煮20分鐘。

5、將泡好的花生米放入鹵水中煮開。

6、小火煮2小時(shí)左右關(guān)火，浸泡至涼即可。撈出裝盤即可，裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果曬干或者用烤箱烘干更具風(fēng)味，保存時(shí)間更長些。