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1、香菇10朵、胡蘿卜半根、豌豆一把、豬肉肥瘦 200克、醬油1勺、蠔油2勺、黃豆醬3勺、蔥花適量、花椒面適量、淀粉。

2、香菇去根洗干凈切成小丁狀后用開水燙一下，瀝干水分備用。

3、肥瘦豬肉切成小碎塊。胡蘿卜切丁。

4、鍋里倒入油將肉末炒變色加入花椒面和蔥花，翻炒出香味再加入胡蘿卜豌豆香菇繼續(xù)翻炒，加入蠔油醬油上色調(diào)鮮最后加入黃豆醬繼續(xù)炒加入水適量鹽燉十分鐘后湯汁剩不多時(shí)候，加入水淀粉快速炒勻！出鍋即可。