排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
菜卷怎么做好吃又香（菜卷卷怎么做好吃）
更新時(shí)間：2022-07-23 12:04:26作者：未知
1、胡蘿卜去皮切成細(xì)絲，用擦絲器擦，還可以再切幾刀。
2、圓白菜洗凈后切碎，放到小盆里，再加一勺鹽拌均勻，用鹽腌5分鐘。
3、腌過的圓白菜會(huì)出一些水，把這個(gè)多出來的水分倒出來。
4、細(xì)粉絲用溫水泡軟，然后再切碎備用。
5、去過水的圓白菜，切碎的胡蘿卜和粉絲，一起放在一個(gè)小盆里。
6、加上生抽醬油、香油、五香粉，如果覺得鹽味不夠的話，這個(gè)時(shí)候還可以加點(diǎn)鹽。
7、用筷子攪拌均勻，讓食材都入味。
8、全麥面粉300g加上清水160g揉成一個(gè)面團(tuán)，靜置15分鐘；面粉的吸水性不同，建議預(yù)留10g清水備用，根據(jù)面團(tuán)的柔軟度再?zèng)Q定是不是要繼續(xù)加水。
9、醒過的面團(tuán)撒上一點(diǎn)干面粉，輕揉幾下就會(huì)很光滑柔軟了。
10、用搟面杖搟開成成一個(gè)長(zhǎng)方形的薄餅，搟的時(shí)候記得要撒上干面粉防粘，可以搟得薄一些，這樣口感更好。
11、把拌好的餡料鋪在餅上，我喜歡餡多的，鋪得厚厚的。
12、餅上鋪好的菜餡，把餅卷起來，卷的過程中兩頭捏緊防止露餡。
13、燒一鍋開水，把菜卷生胚放進(jìn)蒸鍋里，蒸15分鐘左右。
14、蒸好的菜卷軟軟的，餡料足足的，特別香。
15、用刀切成小段，碼入盤中，就可以開吃了，非常美味的一樣家常主食。