排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
山藥要煮多久就熟了 山藥要煮幾分鐘才會(huì)熟
更新時(shí)間：2022-07-23 20:43:11作者：佚名
1、山藥一般燉煮20分鐘左右就可以熟，時(shí)間過長(zhǎng)或過短都不利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
2、山藥當(dāng)中富含碳水化合物，也就是糖分。淀粉在燉煮的過程當(dāng)中很容易發(fā)生變化，如果山藥燉的時(shí)間過久，反而會(huì)使淀粉發(fā)生嚴(yán)重的變化，不利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收。相反如果山藥燉的時(shí)間過短，會(huì)使山藥當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)素不能夠很好的發(fā)生變化，不利于身體的吸收。山藥在燉煮的過程當(dāng)中，一定要掌握火候，一般時(shí)間在20分鐘左右。如果山藥的品種不一樣，或者跟山藥一同燉煮的其它食材不一樣，燉煮的時(shí)間在20分鐘左右，上下可以浮動(dòng)。山藥進(jìn)行炒制，時(shí)間更為短，大概控制在5-8分鐘進(jìn)行油炒，即可將山藥制熟。