排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
清蒸魚煮多久就熟了 清蒸魚開鍋幾分鐘能熟
更新時間：2022-07-23 20:43:19作者：未知
1、清蒸魚大約需要10至15分鐘左右能熟,具體需要根據(jù)魚的大小決定,如果是個頭比較大的魚,蒸的時間相對比較長,如果是個頭小的魚,蒸的時間可以適當(dāng)縮短,此外,不同種類的魚,蒸的時間也有所區(qū)別。
2、魚的重量控制在500克左右，擺在魚盤中美觀是次要的，關(guān)鍵是生熟的火候比較容易把握。將魚收拾干凈后，用刀將魚脊骨從腹內(nèi)斬?cái)?，可以防止魚蒸熟后，由于魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側(cè)抹勻豬油，再沾少許白酒。將少許肉粒拌入一點(diǎn)醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚腹中，既可使魚的味道更鮮，又可使蒸出的魚顯得飽滿。
3、取大塊老姜和大蔥中段，切成長短均勻的細(xì)長絲，鋪在魚盤上，將魚入盤后再在魚身上撒些許蔥姜絲，成熟后既美觀又入味均勻?；鸷蚴乔逭趑~的關(guān)鍵所在，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內(nèi)水開后，再將魚入鍋，蒸6至7分鐘立即關(guān)火。