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1、大蔥應(yīng)該放在紙箱里保存，注意在存放之前，把大蔥晾曬干，然后把蔥頭朝下放入紙箱里，放入陰涼通風(fēng)處。這個(gè)保存方法很簡單，只要準(zhǔn)備一些紙箱就行了。紙箱能防止潮濕，只要大蔥保持干燥，氣溫下降就不會(huì)把大蔥凍壞，這樣即便保存一兩個(gè)月也不會(huì)壞掉。

2、除了用紙箱保存，還可以把大蔥放在花瓶里，或者陶瓷類的大盆里，下面埋一些土，注意要把大蔥頭朝下放在盆里。放在土里埋之前，需要摘掉黃葉，但是不要?jiǎng)痈?，大蔥的根部很重要，沒有了根須的大蔥很難保存長久。

3、如果感覺以上方法比較復(fù)雜，可以直接把大蔥裝進(jìn)塑料袋里，然后放進(jìn)冰箱保存就行了。放進(jìn)冰箱里之前，大蔥要晾曬干水分，還要把蔥白和蔥葉分開，不用洗，直接放進(jìn)塑料袋里，或者裝入保鮮膜中，放入冰箱恒溫層，調(diào)整冰箱溫度為0度到-5度，可以保存3個(gè)月都不壞。

4、放進(jìn)冰箱保存的話，可以把大蔥切成一小段，用保鮮膜裝好。等吃的時(shí)候，拿出來就行了。