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1、阿膠已經(jīng)拆封吃不完了，或者是大包裝的，每袋里面有很多片，吃剩下了可以將它放在一個玻璃罐子里面保存，將阿膠放好后，瓶子里面放上一包食品干燥劑就可以了，然后將瓶子放在干燥通風(fēng)的地方。

2、如果是放在木盒里面，需要用紙將阿膠包裹好，然后在盒子里放上干燥劑，因為木頭本身是有水分的，而且它容易吸收水分，所以干燥劑要適當(dāng)增加，每個木盒放上兩三包干燥劑。

3、如果是已經(jīng)開封的阿膠，想要在短期之內(nèi)吃完的，可以放在冰箱的保鮮盒里面，然后放進冰箱，吃的時候拿出一塊兒即可，這種方法簡單方便，如果沒有開封，就不用往冰箱里放了，陰涼處即可。

4、如果發(fā)現(xiàn)阿膠在保存過程中發(fā)生破裂，甚至是變成一小塊一小塊的，只要保管得當(dāng)，可以放心的吃，不影響它的營養(yǎng)價值和食用的效果，只是看起來不太好看。

5、需要注意的是，阿膠吃起來口感黏黏的，有點膩，這也就不利于腸胃的消化，所以每次不要吃的太多，專家建議口服的話，每次在十克左右為宜，所以拆包裝的時候根據(jù)食用的量拆即可。