排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-24 06:05:21作者:佚名
1、可以一起吃,材料:墨魚(yú),小芋頭10個(gè),山藥半根,綠辣椒4個(gè),冰糖10顆,蒜5瓣,姜片2片,蔥段2個(gè),花椒10顆,八角2顆,香葉2片,桂皮一塊。鹽3茶匙,白糖2茶匙,老抽1/2湯匙,生抽2湯匙,檸檬半個(gè),料酒2湯匙。
2、準(zhǔn)備好所需配料。小芋頭去皮后泡在清水中。山藥去皮切滾刀塊,辣椒切斷備用。
3、鍋中放入涼水,加入蔥段和1片姜片,放入墨魚(yú),淋上1湯匙料酒,燒開(kāi)撇去浮沫,撈出墨魚(yú)備用。
4、炒鍋中放入花椒、八角、香葉、桂皮和冰糖,蒜瓣炒香鍋底。
5、再加入辣椒一同翻炒。待冰糖炒化后放入墨魚(yú),翻炒均勻。
6、烹入料酒,淋上生抽。再加入老抽、炒制上色。
7、擠入半個(gè)檸檬的檸檬汁。加入熱水,燒開(kāi)鍋,撒上鹽,白糖燉至40分鐘。
8、放入小芋頭,芋頭買小個(gè)的,比較好煮爛。再放入山藥塊一同煮。
9、繼續(xù)燜煮30分鐘左右即出鍋。