排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-25 09:01:24作者:未知
1、自己包的香腸煮20-30分鐘才能煮熟。同時(shí)在不燒焦的情況下,煮得越久,香腸和臘肉內(nèi)的亞硝酸鹽含量就越少。
2、將洗凈后的香腸下鍋后燒開水,加上一點(diǎn)醋可分解亞硝酸,再轉(zhuǎn)小火煮上20-30分鐘即可。不過,水煮香腸時(shí)一定要冷水下鍋,這樣水分才能慢慢滲入肉的組織中,使干癟的火腿更加滋潤。如果是沸水下鍋,肉表面蛋白質(zhì)受熱急劇收縮,影響亞硝酸鹽的滲出。