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1、雞腿炸十五分鐘左右，具體的時間需要根據(jù)雞腿的大小，油溫來決定。

2、炸雞腿的時候，為了使雞腿更加的入味，可以用牙簽扎幾個小孔，做出來的口感更好吃。

3、在給雞腿裹面粉的時候，一定要注意面粉和淀粉的比例。如果比例不太恰當(dāng)?shù)脑?，?jīng)常會出現(xiàn)雞腿表面的那一層皮做的不好吃的情況。因此一般情況下采用面粉和淀粉比例2:1，這樣做出來的炸雞腿是非常好吃的。