排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
正宗煲仔飯的做法 正宗煲仔飯的做法大全
更新時(shí)間：2022-07-25 15:05:38作者：佚名
1、取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗凈放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個(gè)小時(shí)。
2、浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，鍋?zhàn)哟蠡鹬箝_(kāi)后立即轉(zhuǎn)小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。
3、臘腸切片，再切點(diǎn)姜絲，鍋中水分快干時(shí)，米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個(gè)雞蛋進(jìn)去。
4、蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關(guān)火，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)燜15分鐘。
5、小油菜洗凈，鍋中水燒開(kāi)，放點(diǎn)兒鹽滴幾滴油，放入小油菜燙熟，撈出瀝干水分。
6、一勺蠔油、一勺涼開(kāi)水、兩勺生抽、半勺白糖、半勺香油攪拌均勻。
7、燜好的米飯開(kāi)蓋，排入小油菜，澆上調(diào)味汁，拌勻即可食用。