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1、材料：粉絲、白菜（半棵）、姜、大蒜、鹽、雞精、蠔油、醬油。

2、粉絲用涼水泡軟、待用。

3、白菜切絲，放入沸水中約煮1分鐘，撈出、放涼待用。

4、把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉狀、待用。

5、把粉絲放在最下層，在上面均勻的鋪上白菜絲。

6、鍋里放油燒熱，放入蒜蓉、姜蓉爆香，放入醬油、蠔油翻炒后倒在白菜絲上。

7、水燒開(kāi)后，把裝有粉絲、白菜的盤(pán)子放入鍋中蒸10－15分鐘即可。