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2023-01-31
涼拌茄子的汁怎么調(diào) 涼拌茄子的汁如何調(diào)
更新時(shí)間：2022-07-25 21:07:09作者：未知
1、食材：茄子3根、線椒2個(gè)、小米椒3個(gè)、蒜5瓣、花椒3g、鹽4g、糖5g、生抽12g、醋16g、油辣子8g。
2、茄子洗干凈，去掉頭部。
3、切成小段，放進(jìn)蒸屜中蒸15分鐘。
4、蒸熟后放涼。
5、起鍋燒油，油熱后放入花椒，蒜末，小米辣，線椒炒出香味。
6、將鹽，糖，醋，生抽，油辣子放進(jìn)杯子中。
7、再放入炒好的料，攪拌均勻。
8、將茄子手撕成條狀，再淋上調(diào)料汁就可以了。
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