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1、黑豆粥。準(zhǔn)備食材如下：黑豆50克，大米50克，清水1升。具體做法如下：黑豆加清水500毫升，浸泡30分鐘，鍋中加清水1升，黑豆冷水入鍋，加入大米，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，喜歡咸的加鹽調(diào)味。

2、醋泡黑豆。準(zhǔn)備食材如下：黑豆1碗，陳醋適量。具體做法如下：黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花，找一個(gè)可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因?yàn)榇着菀欢螘r(shí)間會(huì)發(fā)脹，密封好罐子，一個(gè)星期后打開罐子，黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個(gè)時(shí)候就可以吃。