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2023-01-31
赤魟魚怎么做好吃（赤魟魚的家常做法）
更新時(shí)間：2022-07-26 16:03:18作者：未知
1、主料：赤魟魚一條。
2、配料：醬油兩大勺、水4大勺、糖稀2大勺、洋蔥汁2大勺、半大勺蒜、胡椒1小勺、葡萄汁1大勺、辣椒絲、整芝麻、石耳和黃白雞蛋少量。
3、步驟：（1）赤魟魚切半除內(nèi)臟和尾巴，同時(shí)去掉嘴的硬部分。整燉時(shí)，刨腹取出內(nèi)臟，去掉尾巴和嘴部份；
（2）在通風(fēng)的背陰地曬干2至3天左右；
（3）混合佐料，并把干燥的魟魚泡10分左右撈取；
（4）把赤魟魚放在燜鍋里，冒熱氣后放佐料醬。大赤魟魚加3次，小赤魟魚加2次佐料醬燜；
（5）在赤魟魚上面放切絲的青、紅辣椒，用石耳和黃白雞蛋點(diǎn)綴。