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1、烘干蝦干可以真空包裝，保存放到0-10度冷庫，可以保持12個月還是一樣。

2、冷凍蝦干要一直冷藏低溫冷庫，消耗電能較大。冷凍食品保鮮期8-12月。

3、儲存海味時，可以先將海味放于陰涼通風(fēng)處陰干，然后分別用干凈白紙包好，并在白紙上扎幾個通風(fēng)小孔，再將白紙包放入懸掛在通風(fēng)避光的竹籃內(nèi)暴露保存;此外，先取一只干凈陶罐，再將剝好的大蔥鋪在罐底，然后把海味干貨放在罐內(nèi)，在最上層碼一層蔥葉并蓋嚴，也可以長期保存罐內(nèi)物品。