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        醬油制作方法及配料 家庭自制醬油的做法分享
        
      
        更新時(shí)間：2022-07-27 00:00:55作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        醬油制作方法及配料 家庭自制醬油的做法分享
        
       
        1、原料：水50kg，食鹽10kg，白糖2kg，紅糖1.5-2kg，料酒或酒精0.5kg，桂皮、丁香、陳皮、甘草、大料、味精各1kg；消毒后的一級(jí)原汁醬油200kg。
        2、制法：將水倒入鍋中燒開，把桂皮、丁香、陳皮、甘草、大料清洗后用濾布包扎，放入鍋內(nèi)，加蓋，用文火慢慢熬制，大約一個(gè)小時(shí)后除去渣滓。將食鹽、味精、白糖、紅糖加入鍋內(nèi)煮10分鐘，直至全部溶解，待冷卻后再加入易揮發(fā)的料酒或酒精，即成五香原汁。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  醬油制作方法及配料  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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