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1、食材：尖椒200克、蔥5克、蒜10克、花生油10克、鹽1.5克、十三香1克、生抽10克、雞精1克

2、青辣椒，蔥、蒜洗凈。

3、辣椒去蒂，切成1厘米左右的段兒。

4、大蒜拍扁、切蔥花。

5、起油鍋，油熱后放入蔥蒜炒香。

6、放入辣椒圈翻炒。

7、放入鹽。

8、放入十三香翻炒均勻。

9、放入生抽。

10、翻炒均勻后，淋入少許水，蓋蓋燜一下。

11、辣椒變軟后，放雞精，翻勻出鍋。

12、裝盤。