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2023-01-31
烤包子要用錫紙包嗎，錫紙可以蒸包子用嗎
更新時(shí)間：2022-07-27 18:51:05作者：佚名
1、要用錫紙的，在烤盤上鋪錫紙，刷一層薄薄的植物油，放上包好的烤包子坯，在表面刷上蛋液?？鞠漕A(yù)熱5分鐘，溫度220度，把烤盤放在烤箱的中層，烤制約15分鐘左右、取出刷一層蛋液或者植物油，在烤3分鐘即可，烤制時(shí)間以烤包子的量來確定。
2、其實(shí)真的烤包子是面皮粘水的，因?yàn)槭氢慰?，火候高，烤得快，水分很容易烤干的?
3、大部分的糕點(diǎn)、面包的烤制主要放油紙即可。一般肉類的烤制需要用錫紙?；蛘哂盟》〞r(shí)用來包活底模具。或者在面包上蓋錫紙,以防上色過重。