排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豬腳加什么燉湯最好吃 豬腳加什么燉湯最好吃竅門(mén)
更新時(shí)間：2022-07-27 18:53:25作者：佚名
1、黃豆豬腳湯。用清水搓洗黃豆，然后換干凈的清水浸泡黃豆4個(gè)小時(shí)以上。將豬腳洗凈，一定要洗得特別干凈。把豬腳放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入冷水，一定要是冷水一起燉，因?yàn)橹挥羞@樣豬腳才能夠有足夠的時(shí)間燉爛，2個(gè)小時(shí)后左右，放入已經(jīng)泡好的黃豆，另加三塊切薄的姜片，改文火連續(xù)燉上一個(gè)小時(shí)。
2、花生豬腳湯。豬腳一只，蔥段、姜片、陳皮、花椒、枸杞、料酒、精鹽、雞精適量，豬腳剁成小塊，洗凈?；ㄉ走m量。花生米泡水一段時(shí)間后剝?nèi)ゼt衣。把豬腳放進(jìn)沙鍋，加入適量水，煮沸后撇去浮末和浮油，火調(diào)小至保持微微沸騰狀。豬腳煮至7成熟時(shí)，再將煮出來(lái)的浮油撇掉。加入花生、精鹽，用小火煨。一小時(shí)后，投入陳皮、花椒、枸杞、蔥段、姜片、雞精、料酒繼續(xù)煨燉。再1－2小時(shí)后，如果湯完全變成乳白色，并且豬手軟爛，就可以了。
3、薏米豬腳湯。豬腳2只，薏米50克。新鮮豬腳去毛洗凈切塊；薏米洗凈待用。將用料一齊放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后，改小火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。