排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
抹茶包的正確做法（抹茶該怎么做）
更新時(shí)間：2022-07-27 21:01:08作者：佚名
1、食材：高筋面粉200g、低筋面粉45g、奶粉10g、雞蛋一個(gè)、橄欖油30g、抹茶粉10g、鹽1g、清水100g、糖粉40g、酵母3g。
2、面包機(jī)內(nèi)加入清水，橄欖油。糖粉，鹽融化。
3、曬入高筋面粉和低筋面粉奶粉。加入一個(gè)雞蛋。加入酵母粉。
4、啟動(dòng)面包機(jī)和面30分鐘。重復(fù)2次。相當(dāng)于揉了一個(gè)小時(shí)。
5、揉好面團(tuán)后取出一半。剩一半在面包機(jī)桶內(nèi)，加入抹茶粉再揉半小時(shí)。
6、這個(gè)時(shí)候就取出面團(tuán)手揉10分鐘，用搟面杖搟出氣泡，整理光滑。
7、放入碗里。蓋上保鮮膜發(fā)酵至一倍大。
8、揉好的抹茶面團(tuán)也是同樣方法整理10分鐘。用搟面杖搟出氣泡，然后整理光滑放碗里蓋上保鮮膜發(fā)酵至一倍大。
9、把面團(tuán)分成48克一個(gè)，可以先稱一下自己的面團(tuán)有多重。按照重量來分。大小都沒事。關(guān)鍵是要均勻。烤的時(shí)候才不會(huì)有的熟，有的不熟。
10、把抹茶的搟成圓形，包住原味的。收口要向下。
11、同樣如此。把原味的面團(tuán)也搟成圓形。包住抹茶面團(tuán)。收口向下。
12、依次全部包好。放入烤盤里。蓋上保鮮膜室溫二次發(fā)酵至一倍大。
13、發(fā)酵結(jié)束后表面輕輕刷一層蛋液。
14、烤箱預(yù)熱五分鐘160°，上火140°。下火120°烤20分鐘。