排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣挑選肉類好吃（挑選肉類的竅門）
更新時間：2022-07-28 08:46:45作者：未知
1、巧妙鑒別鮮豬肉質量 新鮮豬肉有光澤,呈淡紅色,稍濕潤,肉質透明;質地緊密,富有彈性,手按后能較快地復原;有一種特殊的鮮味;骨頭敲開后,骨腔內充滿骨髓。沒有這些特征的就是次質或變質的豬肉。
2、巧購鮮牛肉 新鮮的嫩牛肉,肉質呈鮮紅色并富有光澤,肉質堅硬,肌肉纖維較細;脂肪質地較堅硬,呈白色或乳白色,用刀橫著插入肌肉纖維,再拔出時感到有彈性且切口又緊縮閉合。用手指按壓,其凹坑能迅速復原。肉色呈紫紅的是老牛肉。