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1、生扇貝放一晚死了需要根據實際情況決定是否能吃。如果生扇貝放一晚死了，扇貝的肉沒有發(fā)生變質，并且及時進行低溫保存，通常可以吃。但如果生扇貝放一晚死了，滋生出大量細菌，導致肉已經腐爛、變質或有異味，則不能吃。食用后會出現一些不良反應，如腹瀉、腹痛、嘔吐等胃腸炎癥狀，嚴重者還會損傷肝、腎功能，不利于身體的健康。

2、扇貝含有蛋白質、維生素E、脂肪酸等營養(yǎng)物質，適當食用有利于降低血液粘稠度，預防動脈硬化等。但扇貝的嘌呤含量較高，因此高尿酸血癥、痛風人群需慎食扇貝，以免發(fā)生痛風。在中醫(yī)的角度，扇貝屬于寒涼食物，因此需避免與西瓜等寒涼食物同食，防止出現胃腸道不適癥狀如腹瀉，而體質虛寒的人群也需慎食，防止體內寒證加重。

3、此外扇貝是一種海鮮類食物，體內可能存在寄生蟲以及病毒，因此不能生吃扇貝，一定要煮熟后才可食用，否則身體會感染寄生蟲病或病毒，從而影響健康，出現消化不良、腹瀉等胃腸道反應癥狀，嚴重者可能還會患肝炎。