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1、椒油熗藕片。原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。做法：姜洗干凈去皮切成末；鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內(nèi)稍洗；鍋中放適量清水，燒開(kāi)后倒進(jìn)蓮藕焯熟，撈進(jìn)涼開(kāi)水里，帶晾涼后瀝干；藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤(pán)內(nèi)，放上姜末；最后用花椒油熗在藕片上即可。

2、炒土豆絲。原料：土豆400克，蔥1根；醬油、鹽、醋、花椒各適量。做法：土豆去皮洗凈切細(xì)絲，氽燙后撈出瀝干；蔥洗凈切末。熱油鍋炒香花椒、蔥末，放入土豆絲炒拌均勻后加入調(diào)味料翻炒均勻后即可。

3、海帶排骨湯。原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各適量。做法：海帶在水中泡一下。牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。放豆油，炒牛肉和海帶。炒后加水煮一下，放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。