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1、原料：面粉500克奶粉、40克水260克、酵母6克、鹽兩勺、蔥3g、芝麻油兩勺。面粉放面包機(jī)，加上奶粉，加上酵母。

2、加水拌均勻，啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)面程序，面的問題基本不用再操心了。

3、將蔥切碎，加上鹽和芝麻油，喜歡的話加上十三香這一類的香料粉也可以的。

4、發(fā)好的面團(tuán)取出排氣揉均勻。

5、搟成大片，鋪上蔥碎。卷起來。

6、改刀成饅頭胚子，之前的步驟跟油卷是一樣的。

7、將饅頭胚子整形，兩頭收口，壓成餅。

8、全部都做好后靜置醒發(fā)二十分鐘，最好加上濕布。

9、煎烙鍋啟動(dòng)，將餅子放上微煎。

10、一面微黃后翻面，兩相都煎到微黃。不用煎熟，因?yàn)楹竺孢€要蒸呢。

11、全都煎好后，將饃放在籠格中，水開后上鍋蒸二十五分鐘。

12、開鍋即好。